Coolinarny

Zbliżają się Adnrzejki, czas na domowe przyjęcia. Przedstawiam Wam propozycję na przekąski!!! Kanapeczki zawsze się sprawdzają i zawsze są chętnie pochłaniane:) Żeby goście się nie nudzili koniecznie trzeba przygotować kilka rodzajów:)



• Kanapeczki 1: Chleb tostowy biały, puszka tuńczyka w sosie własnym, 4  ugotowane białka z jajek, 1 awokado, 100g serka białego kremowego, 1 łyżka majonezu, sól, pieprz, do dekoracji kiełki, rzodkiewki.

Tuńczyka wymieszać dokładnie z majonezem, i pokrojonym w drobną kostkę białkiem,awokado rozgnieść na gładką masę, wymieszać z serkiem, przyprawić solą, pieprzem. Z kromek chleba tostowego wykroić brzegi, pokroić na 4 częśći (kwadraty lub trójkąty), na pierwszą warstwę ułożyć pastę z tuńczyka, przykryć drugą kromeczką, następnie pasta z awokado, 3 kromeczka i udekorować górę.

• Kanapeczki 2: Chleb tostowy biały, masło, 3 żółtka ugotowane na twardo, 3 łyżeczki majonezu, szynka, sól, pieprz, oliwki zielone, wykałaczki

Żółtka przetrzeć przez sito, wymieszać z majonezem, przyprawić sola pieprzem. Z kromek chleba tostowego wykroić brzegi, pokroić na 4 częśći (kwadraty lub trójkąty). Każdą kromeczkę wysmarować masłem, nałożyć pastę i kawałek szynki,  i udekorować np. oliwkami, papryką, rzodkiewką, całość przebić wykałaczką.

• Kanapeczki3: Pieczywo ciemne pełnoziarniste, masło, ogórki konserwowe, śledź solony, oliwa z oliwek, nasiona słonecznika, pieprzi.

Śledzia solonego wymoczyć w mleku, odsączyć, dodać oliwę i słonecznik, zamieszać. Kromki pieczywa opiec w tosterze, pokroić na 4 kwadraty, posmarować masłem, ułożyć plastry ogórka, kawałek śledzia, ozdobić np. krążkami czerwonej cebuli.

• Kanapeczki4: Chleb orkiszowy, masło, sałatka (szynka, ogórek konserwowy, groszek, jabłko, marchew, cebula, majonez), starty żółty ser.

Pieczywo opiec w tosterze.  pokroić na kromeczki, posmarować masłem, ułożyć sałatkę wykonaną z powyższyc składnikó, posypać całość startym serem.

• Kanapeczki5: Chleb orkiszowy , puszka mieszanki fasoli, cytryna, sól, pieprz, 4 pomidory, oliwa zoliwek, 1 łyżka słonecznika.

Pieczywo opiec w tosterze.  pokroić na kromeczki, posmarować masłem. Fasolę rozgniesć na masę, doprawić pieprzem , sokiem z cytryny. Pomidory obrać ze skóry wydrążyć miąższ, pokroić w drobną kosteczkę, dodać oliwę,  słonecznik, zamieszać, przyprawić pieprzem. Gotowe pieczywo wysmarować pastą fasolową, na górę ułożyć sałatke z pomidorów, udekorować np. oliwką.

P.S. Pozostałe masy można później wyłożyć na stół razem z opieczonymi kromeczkami i dać gościom możliwość robienia kanapeczek samemu :)

Pikantna Bruschetta z pastą z sera feta,

z suszonymi pomidorami i oliwkami.

Składniki:

1 bagietka

100g sera feta

1 łyżka mleka

6 oliwek zielonych

4 suszone pomidory (w oleju z ziołami)

szczypta chilli (u mnie więcej:)

Bagietkę kroimy po skosie na małe kromki, układamy na blaszcze, wkładamy do nagrzanego piekarnika do czasu aż pieczywo będzie chrupkie.

W tym czasie przygotowujemy pastę: rozdrabniamy widelcem ser feta, dodajemy łyżkę mleka, pokrojone w drobniutką kosteczkę oliwki i pomidory, przyprawiamy chilli.

Chrupiące bagietki smarujemy pastą, podajemy jako przekąskę.

Smacznego!

To chyba najbardziej inspirujące mnie kulinarnie święto :)
Przygotowałam kilka propozycji, może Was zainspiruję :)
Ja trafiłam prosto w serce ukochanego :)