Coolinarny

 Zestawienie fety, oliwek i parówek bardzo mi przypadło do gustu :) Rolada jest soczysta i smaczna. Polecam podawać z sałatką z fetą , oliwkami, ogórkiem lub pomidorem...

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 papryka (u mnie pół czerwonej, pół zielonej)
• 15 oliwek zielonych
•  150 g sera feta
• 5 dag parówek lub salami
• 5 dag żółtego sera
• 2 ząbki czosnku
• pieprz
• olej do smażenia
• DO PANIERKI: mąka, 2 jajka, bułka tarta



Piersi z kurczaka myjemy, rozbijamy bardzo cienko tłuczkiem (przez folię), nie solimy, gdyż składniki są wystarczająco słone.

Paprykę, parówki (salami), ser żółty, oliwki kroimy w drobną kosteczkę, wrzucamy do miseczki, dodajemy wyciśnięty czosnek, przyprawiamy pieprzem, na koniec dodajemy rozdrobnioną i utartą fetę, mieszamy.

Cały farsz równomiernie nakładamy na kurczaka, zwijamy w roladę.

Panierujemy podwójnie w mące, jajku, bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem czosnku. Roladki gotowe!!! 

• 300 g ser żólty,
  1 łyżka papryka ostra Prymat,
  1 łyżka papryka słodka mielona Prymat,
  120 g migdały,
  do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
  sos słodko pikantny chilli,
  szczypior,
  100 g oliwki zielone,
  50 g ser feta,
  150 g ser cheddar,
  do dekoracji sałata

Na przyjęcia polecam serową przekąskę, piknatnie i smacznie :)

• Składniki:

• 300 g sera żóltego,
• 50 g sera feta,
• 150 g sera topionego,
• 1 łyżka papryki ostrej w proszku,
• 1 łyżka papryki słodkiej mielonej,
• 120 g migdałów,
• do smaku pieprz czarny mielony,
• sos słodko pikantny chilli,
• szczypiorek,
• 100 g oliwek zielonych,
• do dekoracji sałata

Do miseczki wrzucamy: starty na tarce żółty ser, ser topiony, rozdrobnioną fetę, drobno posiekane oliwki (kilka zostawić do dekoracji), drobno posiekany szczypiorek. Mieszamy wszystko dokładnie, dodajemy pieprz i sos chilli (ok 3-4 łyżeczki)

Migdały bardzo drobno siekamy, mieszamy z papryką słodką i ostrą. Formujemy małe kulki z masy serowej, panierujemy w migdałach, układamy na talerzyku na sałacie, chłodzimy w lodówce ok 2-3 godzin aż kulki zastygną.

Smacznego!!!!!

Dzisiaj przepis na puszną przystawkę, idealnie pasuje na przyjęcia a także do grilla. Wczoraj przetestowałam je wśród gości, efekt był.....zachwycający !!!!!! :)

Składniki:

• 3 grube ogórki,
• 100g sera feta
• 150g jogurtu naturalnego,
• pół papryki czerwonej,
• szczypiorek,
• 100 g oliwek zielonych,
• sól, pieprz,
• sałata do dekoracji