Menu

Coolinarny

Mój kulinarny blog, zapraszam!

Letni torcik z chia i owocami lasu

wedith

Pyszny, lekki, kokosowy z mnóstwem leśnych owoców!  Wydaje mi się że gościom smakowało a mąż zjadł chyba najwięcej ;D

Letni torcik z chia i owocami lasu

Letni torcik z chia i owocami lasu

Składniki

  • 200 g ciasteczek z masą (typu Hit, Oreo)
  • 800 g mleczka kokosowego (2puszki)
  • 6 łyżek nasion chia
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 10 g żelatyny w proszku + 1/4 wrzątku
  • 2 opakowania galaretki owoce leśne + 900 ml wrzątku
  • 500 g owoców leśnych ( u mnie malina, jeżyna, jagoda)

Tortownicę o śr 23 cm wyłożyć folią. Ciasteczka zmiksować w rozdrabniaczu, wyłożyć na spód tortownicy dokładnie ugnieść.

Z mleczka kokosowego oddzielić śmietankę i wodę do osobnych miseczek.

Do wody kokosowej dodać cukier i nasionka chia dokładnie wymieszać odstawić do lodówki na 2 h.

Galaretkę rozpuścić we wrzątku (900 ml), odstawić do wystudzenia.

Śmietankę kokosową połączyć z napęczniałymi w wodzie kokosowymi nasionkami chia, dodać wiórki kokosowe i rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszać, wyłożyć na spód ciasteczkowy.

Kolejno ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc. 

Letni torcik z chia i owocami lasu

Tarta z białą czekoladą, ricottą i owocami- bez pieczenia i bez miksera! >

< Jagodzianki z extra niespodzianką!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (2)

Dodaj komentarz
  • mikimama

    Świetny jest ten dodatek chia!

  • wedith

    Przede wszystkim zdrowy i nadaje sytości :)

© Coolinarny
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci