Menu

Coolinarny

Mój kulinarny blog, zapraszam!

Kotleciki z pieczarek i kaszy jaglanej

wedith

Uwielbiam mieszane kotleciki gdy w lodówce zaczyna świecić pustkami. Została mi włoszczyzna i całe opakowanie pieczarek. I nie żałuję! Kotleciki wyszły pyszne! Dzielę się więc przepisem z Wami :)

Przypraw możesz użyć dowolnych. Jeśli nie masz mąki z ciecierzycy użyj innej.

Kotleciki z pieczarek i kaszy jaglanej

Kotleciki z pieczarek i kaszy jaglanej

Składniki ( ok 12 placuszków):

  • Szklanka kaszy jaglanej
  • 1 duża cebula
  • 2 małe marchewki
  • 500 g pieczarek
  • 4 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • odrobina garam masala
  • 4 łyżki mąki z ciecierzycy
  • 2 duże jajka
  • Dodatki: dowolna sałatka + jogurt naturalny
  • olej do smażenia

Kaszę jaglaną ugotować w proporcji 2:1 (2 szklanki wody:1 szklanka kaszy) do całkowitego wchłonięcia płynu.

Cebulę obrać pokroić w kosteczkę. Marchew i pieczarki obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach.

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, podsmażyć cebulę i marchew, przełożyć do miseczki.

Na tej samej patelni ponownie wlać 2 łyżki oleju podsmażyć pieczarki, do momentu aż woda wyparuje, przełożyć do miseczki z cebulą, dodać kaszę, przyprawy, jajka, mąkę z ciecierzycy, dokładnie wymieszać. 

Placuszki nakładać łyżką, smażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Gotowe osuszyć na ręczniku papierowym. Podawać z sałatką i jogurtem.

Smacznego!

Jednogarnkowe: Makaron z sosem serowo pieczarkowym >

< Sernik na mleku skondensowanym z lemon curd


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (5)

Dodaj komentarz
  • Gość: [Lady laura.] *.dynamic.jazztel.es

    Świetne.

  • wedith

    I smaczne! :) Dziękuję!

  • mopswkuchni

    Mam w planach przekonać się do kaszy jaglanej. Takie kotleciki pewnie by mi pomogły.

  • wedith

    Zdecydowanie to dobry pomysł na polubienie kaszy jaglanej! Pozdrawiam!

  • mikimama

    Jaglankę uwielbiam pod każdą postacią!

© Coolinarny
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci