Menu

Coolinarny

Mój kulinarny blog, zapraszam!

Trufle czekoladowe z pierniczkami i migdałami - świąteczne!

wedith

Trufle to taka mała\wielka rozkosz. Wystarczy jedna maleńka trufelka by zaspokoić wszelkie słodkie zachcianki :)

Dzisiaj przygotowałam dla Was wersję świąteczną, bardzo elegancką - idealną na prezent. Spróbujcie a na pewno się nie zawiedziecie :)

Trufle są przygotowane z dobrej gorzkiej czekolady, ale jeśli nie lubicie możecie użyć mlecznej, lub pół na pół gorzkiej i mlecznej. 

Trufle czekoladowe migdałowe

Trufle migdałowe - świąteczne 

Składniki:

  • 150 g gorzkiej czekolady (min 65% kakao)
  • 75 g masła w temperaturze pokojowej
  • 50 g śmietanki 30%
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka aromatu migdałowego Delecta
  • 1 łyżka amaretto
  • 2 łyżki płatków migdałowych
  • 2 łyżki orzechów laskowych
  • 2 łyżki rozdrobnionych w blenderze pierniczków lipowych (przepis tutaj)
  • Dekoracja: posypki Decorada Delecta (karmelowe, czekoladowe), 2 kosteczki dowolnej czekolady

Płatki migdałowe oraz orzechy laskowe podprażyć na suchej patelni, następnie drobno posiekać.

Czekoladę drobno posiekać.

W rondelku podgrzać śmietankę z miodem, gorącą zdjąć z ognia, dodać aromat i likier, wymieszać, następnie dodać czekoladę, mieszać aż całość będzie miało gładką konsystencję.

Na samym końcu dodać miękkie masło, orzechy i pierniczki, mieszać aż masło połączy się z resztą masy.  

Masę wylać na głęboki talerz lub foremkę chłodzić w lodówce przez 2 godziny.

Po tym czasie łyżeczką nabierać porcje masy, ułożyć na talerzyku wyłożonym papierem do pieczenia, chłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Następnie uformować z porcji szybko kuleczki, obtoczyć w posypkach i chłodzić  - najlepiej przez noc. 

Gotowe wyłożyć do papierowych mini papilotek. Jako prezent ułożyć w ozdobnym pudełeczku.

Trufle migdałowe - świąteczne 

Wypiekamy świątecznie, kolorowo, naturalnie…

Ciasteczka choinki >

< Torcik orzechowy z masą budyniową z pierniczkami


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (2)

Dodaj komentarz

© Coolinarny
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci