Menu

Coolinarny

Mój kulinarny blog, zapraszam!

Krajanka piernikowa mocno bakaliowa

wedith

Kolejna propozycja świąteczna to krajanka z piernika lipowego. Wystarczy upiec ją w tortownicy podzielić na 6 części i można stworzyć z kawałków piękne choineczki :)

Co prawda zdolności dekoracyjnych nie mam ale na pewno każda wariacja pięknie przedstawi się na stole świątecznym :) Dodatkowo taką zabawą można zająć dzieci :)

Krajanka piernikowa mocno bakaliowa 

Składniki:

  •  2 torebki herbaty lipowej + 0,5 szklanki wrzątku
  •  0,25 szklanka cukru
  •  125 g miodu
  •  65 g masła
  •  przyprawa do piernika - 0,5 opakowania
  •  250 g mąki
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  •  1 jajko
  •  0,25 szklanka cukru
  • BAKALIE: orzechy laskowe, płatki migdałów, żurawina, skórka z cytrusów, kandyzowane owoce
  • LUKIER: cukier puder, sok z cytryny, barwnik zielony
  • Posypki dekoracyjne


Zaparzyć herbatę lipową. Z 0,25 szklanki cukru upalić karmel, zalać gorącym naparem lipowym (uwaga bardzo gorące), mieszać do rozpuszczenia karmelu, dodać miód zagotować i odstawiać do wystudzenia.

W osobnym garnuszku rozpuścić masło z przyprawą korzenną.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Jajka i pozostałe 0,25 szklanki cukru utrzeć mikserem na puszystą masę. Następne dodawać na przemian mąkę, masło z przyprawą i mieszankę miodową.

Ciasto będzie miało dość rzadką konsystencję.

Do ciasta dodać bakalie, wymieszać.

Formę okrągłą (śr. 23 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę tak na grubość 1cm. Piec w 180 stopniach ok 25-30 minut.

Wielkość formy dowolna, im mniejsza średnica tym mniejsze choineczki. Ciasta starcza na 2 formy o średnicy 26cm.

Ciasto podzielić na 6 części.

LUKIER: wymieszać cukier puder z odrobiną soku z cytryny, dodawać soku do uzyskania gęstego lukru, na koniec dodać barwnik, wymieszać. Lukier nałożyć do rękawa cukierniczego, formować na cieście choinki.

Całość udekorować posypkami.

Krajanka piernikowa mocno bakaliowa

Krajanka piernikowa mocno bakaliowa

 



Grzany cydr - idealny ! >

< Ciasteczka choinki


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (1)

Dodaj komentarz
  • ninakarkoszka

    ___________________________________________________________________________
    CYTAT: "Krajanka piernikowa mocno bakaliowa. Kolejna propozycja świąteczna to krajanka z piernika lipowego. Wystarczy upiec ją w tortownicy podzielić na 6 części i można stworzyć z kawałków piękne choineczki." BOŻE NARODZENIE TUŻ, TUŻ! *****
    Całe opracowanie przedstawione b. klarownie i naprawdę ciekawie: REWELACJA...

    ___________________________________________________________________________

© Coolinarny
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci