Menu

Coolinarny

Mój kulinarny blog, zapraszam!

Klops ryżowo jajeczny

wedith

Uwielbiam bezmięsne klopsy! Z kaszą\ryżem, warzywami.. Dzisiaj propozycja ryzowo jajeczna - idealne pasuje z sosem koperkowym :) 

Klops ryżowo jajeczny  

Składniki

  • 3/4 szklanki szklanka ryżu
  • 8 jajek ugotowanych na twardo
  • 2 surowe jajka
  • 40 dag pieczarek
  • 1 mały por
  • 50 g orzechów włoskich
  • 3 cebulki dymki
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oleju

Ryż ugotować w osolonej wodzie na miękko.  Pieczarki zetrzeć na tarce na dużych oczkach, por pokroić w krążki, dymki - białą część w kosteczkę, zieloną osobno posiekać. Orzechy mielimy, rozdrabniamy bądź drobno siekamy.

Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć por, białą część dymki oraz pieczarki.

Ugotowany ryż połączyć ze startymi na tarce ugotowanymi jajkami, podsmażonymi pieczarkami, orzechami, dodać dwa surowe jajka, zieloną dymkę, przyprawić solą, pieprzem, dobrze wymieszać.

Formę na keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć masę ryżowo jajeczną, piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni ok 40 minut.

Podawać z sosem koperkowym lub pomidorowym.

 

SOS KOPERKOWY:

  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1,5 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • sól,pieprz
  • pęczek koperku

w rondelku rozgnieść masło z mąką, zalać gorącym bulionem energicznie mieszając, zagotować. W tym czasie posiekać koperek, dodać do sosu razem ze śmietanką, gotować aż sos zgęstnieje.


 Składniki odżywcze (100 g bez sosu)

kcal: 115 białko: 6,7 g   tłuszcze: 7 g  węglowodany: 7,2 g  błonnik: 1,1 g


Akcja wegetariańska zapiekanka   Wielkanocne Smaki - edycja IV   Lekka Wielkanoc
Muffinki pieguski - z płatkami owsianymi, migdałami, bananem i czekoladą >

< Tort z bezą, masą śmietankową i truskawkami


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (1)

Dodaj komentarz
  • Gość: [studentka na diecie] 156.17.191.*

    Ryżowego klopsu jeszcze nie jadłam :) Bardzo fajnie wygląda i z chęcią bym spróbowała ;)

© Coolinarny
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci