Menu

Coolinarny

Mój kulinarny blog, zapraszam!

Makaron z kurczakiem, jarmużem i prażonymi migdałami

wedith

Jak pisałam ostatnio, jarmuż u mnie coraz bardziej popularny :) Dzisiaj propozycja na obiad. Makaron z podsmażanym kurczakiem i jarmużem, posypany prażonymi płatkami migdałowymi :) Brzmi smacznie, nie? :) Zapewniam że smacznie :)

 Makaron z kurczakiem, jarmużem i prażonymi migdałami

Składniki (4 porcje):

  • 200 g makaronu gniazda wstążki
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 5 dużych liści jarmużu
  • 1 łodyga selera naciowego
  • pół cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki płatków migdałowych
  • 4 łyżeczki oleju lnianego

Najpierw gotujemy wodę na makaron.

W tym czasie kurczaka i jarmuż kroimy w paseczki, seler w pół krążki, cebulę i czosnek w drobną kosteczkę. Kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem.

Wrzucamy makaron do gotującej wody. Po ugotowaniu odcedzamy zostawiając ok 3/4 szklanki wody z makaronu.

Rozgrzewamy wok (może być inna głęboka patelnia), prażymy na sucho płatki migdałowe aż lekko się zrumienią, wykładamy do miseczki.

Do tego samego woka wlewamy olej rzepakowy smażymy kurczaka ok 3 minuty, wyjmujemy na talerzyk, zostawiając tłuszcz, do którego dodajemy cebulę i seler, podsmażamy minutę, następnie dodajemy czosnek i jarmuż, mieszamy, podsmażamy ok 3 minuty. Całość polewamy sosem sojowym, wkładamy kurczaka, odcedzony makaron, ok pół szklanki wody z makaronu, mieszamy. 

Danie wykładamy do miseczek, polewamy olejem lnianym i posypujemy płatkami migdałowymi.   


 Składniki odżywcze (1 porcja)

kcal: 347 białko: 19,5 g   tłuszcze: 17 g  węglowodany: 28,5 g  błonnik: 2 g


 
Biszkopt z kremem cytrynowym i masą śmietankową >

< Ryba zapiekana z warzywami


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (1)

Dodaj komentarz

© Coolinarny
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci