Menu

Coolinarny

Mój kulinarny blog, zapraszam!

Klops warzywno mięsny z sosem ze świeżych pomidorów

wedith

Klops z dodatkiem sezonowych warzyw (cukinii, papryki i bakłażana), odrobiny kaszy, ryżu i filetu z indyka smakuje rewelacyjnie! Świetnie komponuje się z sosem ze świeżych pomidorów. Polecam!

 Klops warzywno mięsny z sosem ze świeżych pomidorów

Składniki (10 porcji - kawałków):

  • 500g filetu z indyka
  • 300g cukinii
  • 250g bakłażana
  • 1 duża cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 100g kaszy jęczmiennej
  • 100g ryżu
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • 5 pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • płaska łyżeczka cukru

Bakłażana kroimy w paski, oprószamy solą, odstawiamy na 10 minut, następnie opłukujemy i osuszamy.

Kaszę i ryż gotujemy w osolonej wodzie, studzimy.

Filet z indyka drobno siekamy (można zmielić), cukinię, paprykę, osuszonego bakłażana i cebulę kroimy w drobną kosteczkę.

Pomidory zanurzamy we wrzątku, obieramy ze skóry, kroimy na mniejsze kawałki.

Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy cebulę, cukinię, bakłażana, dusimy do miękkości.

W miseczce łączmy mięso ze świeżą papryką i ok 2/3 uduszonych warzyw, dodajemy kaszę, ryż, jajko, przyprawiamy solą, pieprzem, dokładnie mieszamy.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, nakładamy masę, pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temp 180 stopni 40 minut.

Do pozostałych uduszonych warzyw dodajemy pomidory, wyciśnięty czosnek i dusimy ok 10 minut. Następnie sos miksujemy blenderem, przyprawiamy, dodajemy odrobinę cukru, można lekko zabielić śmietanką lub mlekiem.

Lekko przestudzony klops wyjmujemy z keksówki, kroimy w 2cm plastry, podajemy z sosem.


Wartości odżywcze (1 porcja - kawałek z sosem)

kcal: 169;  białko: 14g;  tłuszcze: 3g;  węglowodany: 23,5g; błonnik: 3,6g


Psiankowate
Tagiatelle z cukinii z sosem curry >

< Mini Apple Pie - mini szarlotki:)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (1)

Dodaj komentarz
  • mopswkuchni

    Uwielbiam takie klopsy, nadają się zarówno na ciepło na obiad, jak i na zimno na kanapkę. Generalnie mopsy lubią klopsy ;)

© Coolinarny
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci