Menu

Coolinarny

Mój kulinarny blog, zapraszam!

Torcik z masą grysikową i piernikami

wedith

Co powiecie na ciasto - torcik, przekładany masą grysikową i kajmakową?  Ja je uwielbiam!!!!! 

Torcik z masą grysikową 

Składniki:

BISZKOPT CZEKOLADOWY:

  • 8 jajek
  • 1 i 1/3 szklanki mąki,
  • 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 szklanka cukru,
  • 2-3 łyżki czekolady w proszku,

CIASTO ORZECHOWE:

  • 5 białek
  • 0,5 szklanki cukru,
  • 20 dag zmielonych orzechów włoskich
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

PONCZ DO NASĄCZENIA CIASTA:

  • 1/4 szklanki wody
  • sok z połówki pomarańczy
  • 1 łyżka cukru
  • 1/4 szklanki malibu

MASA GRYSIKOWA:

  • 0,25 l mleka,
  • 4 łyżki kaszy manny,
  • 1 łyżka miodu
  • 25 dag masła,
  • 5 łyżek cukru pudru, 0,5 sztuki pomarańczy, 

MASA KRÓWKOWA:

  • 1 puszka gotowej masy kajmakowej

POSYPKA:

  • 7 sztuk pierniczków 

Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i żółtka, miksujemy, na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i czekoladą w proszku. Formę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto biszkoptowe, pieczemy w temp 160 stopni ok 40 minut.

Ciasto orzechowe: Białka ubijamy z cukrem, dodajemy zmielone orzechy i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy w temp 160 stopni ok 35 minut.

Masa grysikowa: Ugotować kaszkę z mlekiem i miodem, odstawić do ostygnięcia. Utrzeć masło z cukrem, dodać sok z połowy pomarańczy, oraz ugotowaną masę z kaszy manny. dokładnie połączyć wszystkie składniki.

Poncz: Zagotować wodę z cukrem, ostudzić, dodać sok z pomarańczy i malibu (może być inny alkohol)

 Biszkopt podzielić na pół, nasączyć ponczem, na pierwszą warstwę biszkoptu ułożyć 3/4 masy grysikowej, przykryć ciastem orzechowym, następnie posmarować masą kajmakową, ułożyć drugą połowę biszkoptu, posmarować resztką masy grysikowej i posypać startymi na tarce pierniczkami. Odstawić do lodówki na pół dnia.

torcik z masą grysikową 

Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami >

< Bombonierka z truflami czekoladowo piernikowymi


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (1)

Dodaj komentarz

© Coolinarny
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci