Coolinarny

Tak dzisiaj sobie myślałam, co by tu zrobić... "znalazłam" pieczarki w lodówce a reszta już poszła sama :) Właśnie jestem po zjedzeniu ich i powiem Wam - chcę jeszcze :)

Składniki:

• 10 dużych pieczarek
• 4 małe pieczarki do farszu
• 5 łyżeczek pasty z suszonych pomidorów (u mnie pesto rosso : z suszonymi pomidorami, serem Gouda, ziarnem słonecznika, czosnkiem i bazylią)
• 0,5 małej cukini
• 0,5 małęj papryki czerwonej
• 80 g sera mozzarella
• 1 łyżeczka masła
• 10 oliwek zielonych
• 1 łyżeczka przyprawy : suszone pomidory z czosnkiem i bazylią



Z pieczarek odrywamy nóżki, wnętrze pieczarek smarujemy pastą z suszonych pomidorów.

Nóżki z pieczarek razem z 4 małymi pieczarkami, cukinią, papryką czerwoną kroimy w małą kosteczke, smażymy na maśle na mocnym ogniu. Oliwki kroimy w krążki, dodajemy do podsmażonego farszu, przyprawiamy suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią ew odrobiną soli, pieprzu.

Mozzarellę kroimy na 10 kosteczek.

Do każdej pieczarki układamy kosteczkę mozzarelli następnie nakładamy farsz. Grillujemy pieczarki ok 10 minut. Ew można podpiec w piekarniku na grillu.

Przystawka idealna na każdą okazję:) Polecam!!!